jeudi 9 février 2017

Alexandre Lechêne, un Chef au sommet !


L'Alta Peyra, Hôtel **** perché à plus de 2000 mètres d'altitude à Saint Véran, le plus haut village d'Europe, obtient se première étoile au Guide Michelin pour son restaurant Roc Alto...

Alexandre Lechêne, son jeune chef, couronne ainsi un début de carrière sans faute, et un long travail autour de la cuisine de montagne. 


En juin dernier, nous vous informions ainsi de tout le travail réalisé avec François Couplan, botaniste reconnu qui avait notamment accompagné Marc Veyrat, et qui semble aujourd'hui avoir porté ses fruits. L'Alta Peyra se veut donc un restaurant étoilé au pied des pistes et au coeur d'un massif naturel préservé.

Informations :  www.altapeyra.com

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